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日本家喻户晓的“煮饭仙人”——85岁的老人村嶋孟，现年已经85岁了，他一直坚信，只有纯正美味的米饭才堪称“银饭”。经它手制作出的饭饭，就连最瘦小的女孩纸都能吃上满满一大碗。这是为什么呢？老人经常说，“自己做了一辈子米饭，如果对大米不好，做出来的米饭也不会香”。日式饭之所以不断延伸做法的精巧感和五花八门的佐料配方，为的也就是“讨好”米饭君吧。其实在小编心里也从没觉得一碗普通的米饭究竟能有多美味，直到小编开始深扒那些舌尖上的美味米饭，恍然大悟，原来米饭真的可以如此“仙”！不过最重要的我觉得还是做米饭的水！— ❶ —好饭用好水好米要好水，因为大米需要浸泡，“煮饭仙人”精益求精的要求大米在水中一定要浸泡四十分钟才好。与大米亲密接
