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卤肉饭怎么做才不油不腻?我来教你做

今天来教大家做一款卤肉饭,这样子做不油不腻,非常的好吃!今天来教大家做一款卤肉饭,这样子做不油不腻,非常的好吃!话不多说,一起来看看吧!【准备食材】:五花肉、鹌鹑蛋【准备辅料】:洋葱、蒜、八角、草果、香叶、生抽、老抽、番茄酱、盐Step1 :将五花肉切成小块,指甲盖大小即可,放入盆中,用水浸泡2小时,捞出控干水分备用。Step2 :鹌鹑蛋煮熟后剥去皮,洋葱切成小块,姜切碎,蒜切丁。Step3 :锅中放油,中小火煸炒五花肉,五花肉炒至微微出油变黄的时候,下入准备好的洋葱、蒜末、姜末,一起煸炒1分钟。Step4 :将锅中炒出多余的油倒出,加入淹没食材的清水,依次加入酱油、草果、八角、香叶和鹌鹑蛋,大火煮开后转小火炖至肉酥烂。Step5 :在锅中加入少许盐,番茄酱,翻拌均匀后大火收汁。Step6 :汤汁不要收的太干,有一些汁

卤肉饭怎么做才不油不腻?我来教你做
卤肉饭怎么做才不油不腻?我来教你做