如果你仍然觉得难以置信，仔细想想，咸粽沾白糖、炒糖上色的红烧肉、玉米热狗肠、菠萝包等等，这类咸甜平分秋色的美食竟然比比皆是。所以呢，不要让经验限制了你的想象，赶快动手开启新的味觉大门吧！
份量：12个
焦糖酱：黄油 36g、蜂蜜 45g、万字酱油 10g
蛋糕体：菠萝 半个、金龙鱼低筋面粉190g、杏仁粉 20g、泡打粉 3.5g、苏打粉 2.5g、鸡蛋 1颗、细砂糖 75g、玉米油50g、牛奶 100g、菠萝汁80g、香草精 2g、万字酱油 30g
1、先将菠萝切12片，厚度大约0.5cm。
2、大小合适，刚好够放入模具底部。
3、剩下的菠萝也是切块，放入东菱DLJR371料理机中。
4、按启动键20秒，将菠萝打成泥。
4、然后再用网筛滤出80g菠萝汁待用。
5、接着将36g黄油和45g蜂蜜混合。
6、用微波炉中火加热60秒溶解，也可以隔热水溶解。
7、然后加10g万字酱油拌匀。瞧！不用熬煮，直接呈现焦糖的质感和风味！
8、把焦糖酱倒入模具底部。为了避免剩下模具的不够，可以先每个模具都倒少量，然后余下的焦糖酱，再每个模具匀一下。
9、称取190g金龙鱼低筋面粉。
10、再将20g杏仁粉，3.5g泡打粉和2.5g小苏打粉，跟低筋面粉一起混合。
11、用手动打蛋器拌匀，可以避免后续出现面糊搅拌不均匀的问题。
12、然后将1颗鸡蛋加75g细砂糖拌匀。
13、加50g玉米油搅拌至乳化，看不到油末的状态。
14、再加入100g牛奶、80g菠萝汁搅拌均匀。
15、继续加入2g香草精和30g万字酱油拌匀。
16、加入提前混合好的粉类。
17、用手持打蛋器搅拌均匀至细腻无颗粒。
18、面糊倒入模具中9成满。
19、送入提前预热好的长帝CRTF52KL烤箱中层，上下火180度烤40分钟。
20、蛋糕在烘烤中，会先膨胀，后略微回落，并上色。其实大多数点心的烘烤过程都是如此，膨胀时，是点心中的水分沸腾蒸发带动点心膨胀，待水分烘干后，体积会略微回缩，并开始上色。所以方子给到的温度时间仅供参考，各人烤箱不同，学会这种观察方法，灵活决定出炉时机，才不会出现烤不透或者烤焦的情况。
21、做好的蛋糕，翻过来就能看到被焦糖包裹的菠萝，赶快试试吧。
这款打蛋器，采用了不锈钢的设计，符合人体工程学的手柄设计，不含铅也不容易生锈。立体的造型，让打发更加快速，更均匀。
