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很多人都很喜欢吃菠萝炒饭，炒饭和菠萝一起炒，产生了神奇的味道，酸酸甜甜加上海鲜的鲜味，让人一下子就打开了味蕾。菠萝炒饭很好吃，那菠萝炒饭的做法你知道吗?小编就教你怎么做正宗的菠萝炒饭，让你在家也能品尝美味。
菠萝炒饭的做法
原料：500g糯米，一个菠萝，青豆，火腿肠，葡萄干，鸡蛋，红萝卜丁，白糖
制作步骤：
1、菠萝洗净，可横切可纵切（纵切底部削平，确保盛盘时不倒）用小刀在菠萝内部划十字，将菠萝肉丁倒入小碗待用（菠萝可用盐水浸泡）菠萝壳不扔。
2、锅里倒油，放入胡萝卜和各种配料炒制，倒入米饭，不停翻炒至饭粒炒散，放入一点盐调味。
3、加入菠萝丁，不停翻炒至菠萝香味儿渗透米饭。
4、蒸，将制作好的米饭放入菠萝壳中，蒸十分钟左右即可。这一步非常关键，很多人都忽略了，难怪不好吃，做不出餐厅的味道就是少了这一步，做好这一步之后香糯可口的菠萝炒饭就制作完成了。
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