信阳毛尖在口感和营养价值上可不是盖的！它的色泽翠绿干净，茶香清新浓郁，味道甘醇鲜爽，风味独特等等都让我沉迷不已。不过面多众多的信阳毛尖，究竟哪个才比较地道呢？
前不久，在好友那里喝了一款信阳毛尖，真的是让我有一种惊艳的感觉。就是下面这款农霖家的毛尖，最近它已经成为了我的新宠。
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信阳毛尖产地
对于信阳毛尖我相信很多的人都有听说过，信阳毛尖由于出色的品质，被广大茶客们口口相传。但是近年来被一些无良的商家拿外地茶充当信阳毛尖在市场上大面积售卖，很多茶客都受到这些不良商家忽悠过。
因此在选择信阳毛尖的时候一定要认准产地，要知道只有真的信阳毛尖才会有这四个字的证明商标，并且这四个字还是需要经过原产地茶叶协会政府授权才能使用。
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信阳毛尖外观
信阳毛尖茶叶颜色是绿色，由于全是芽头而且白毫遍布，呈现的是翠绿色或是浅绿色；并且品质高的信阳毛尖，每片芽叶都是完整、均匀的。
而信阳毛尖条索的形态极富特色，是人们辨别信阳毛尖品质优劣常用的方法，也是判断信阳毛尖的重要指标之一，上等信阳毛尖的条索可以用紧、细、圆、直几个字来概括。
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信阳毛尖风味
美食都讲究色香味俱全，其实茶也一样，品尝是确认信阳毛尖品质的重要途径。茶叶冲泡后汤色明亮，叶底鲜活匀整，香气馥郁扑鼻，入口清爽甘醇，细细回味舌尖上会有淡淡的清凉之感。
信阳毛尖茶汤的滋味甘中带微苦为佳，当茶的清香覆盖苦涩感，令人口舌生津，这便是高品质信阳毛尖的表现。如果感觉苦涩感浓重，或者是有浓郁的青草味，记得要避开哦！
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信阳毛尖泡法
第一步 ：取茶叶3－5g，因人而异。一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶；第二步：信阳毛尖属于炒青绿茶，内质比较容易浸出，浸泡时间不宜过长，绿茶不能用开水，85度左右水温冲泡为佳，好的绿茶一般都是34泡左右，茶水余1/3的时候就可以续杯了哦。
不过我们需要知道的是最好的信阳毛尖，泡出来的汤色不是很绿 ，而是毛茸茸浑浊的米黄色，真正很绿汤色的是采摘季节相对晚点的毛尖。
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总结
可以泡出味道鲜爽、茶汤米黄、味道香醇的信阳毛尖就是一份好毛尖！而这份信阳毛尖不仅好喝，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
在这个空闲的时间里，为自己泡上一杯香醇的毛尖，真的是一件即养生又惬意的事！
