芝士控小伙伴稳住了，你爱的魔鬼又要高能来袭了，请准备好纸巾，以免出现人造瀑布奇观！小编，这次将咸蛋黄和芝士融合起来，打造出咸甜口感，你会喜欢吗？
材料：份量：2个面团制作：高筋面粉 140g低筋面粉 60g盐 3g细砂糖 15g干酵母 2g冰水 110g黄油 12g 馅料：咸蛋黄 6个熟色拉油 15g车打芝士片 5~6片马苏里拉芝士碎 100g蛋黄液 适量
1、提前一天制作面团：将140g高筋面粉、60g低筋面粉、3g盐、15g细砂糖、2g干酵母放入搅拌缸中，用刮刀搅拌均匀。
2、接着加入110g左右冰水。
3、用搅拌机搅拌8分钟左右，将面团搅至表面光滑。
4、再加入12g软化的黄油，再中速搅拌5分钟左右将面团揉至表面光滑。
5、 将面团收圆放入碗中，盖保鲜膜密封放在室内发酵1个小时左右至面团约2倍大。
6、将面团均匀分成四份。
7、用手将四个面团收圆。
8、所有面团收好后，均匀摆在烤盘上，密封放入冰箱冷藏一个晚上。
9、先提前从冰箱取出前一天密封冷藏的面团，室温解冻半个小时左右；然后将6个咸蛋黄大火蒸15分钟左右，取出用网筛过筛一下。
10、加入15g熟色拉油用刮刀拌匀备用。
11、接着让解冻后的面团两面粘上面粉，用擀面杖擀成直径约20cm的圆饼。
12、用叉子在表面均匀戳上小洞。
13、先铺一层车打芝士片。
14、再抹上蛋黄酱。
15、均匀撒上马苏里拉芝士碎。
16、用刷子在面团边缘刷上水。
17、再取一块面皮盖在表面。
18、用叉子将边缘压紧。
19、表面刷上蛋黄液。
20、放入提前预热好的烤箱中层，上下火200度，烘烤12分钟左右。
21、香气四溢的咸蛋黄芝士饼就做好了！
安佳马苏里拉芝士的这款芝士，大包装更适合家庭聚会使用。源自新西兰的新鲜牛乳，安全质量符合标准。色泽呈现出淡黄，不管是披萨、焗饭，拉丝的效果都让人惊艳。高温烤制以后，食材的鲜味都融入到芝士里面。
