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各位朋友大家好！今天给大家带来的是好吃下饭又暖fufu的酸辣汤！
我超级爱吃酸酸辣辣的东西，以前冬天在外面喝胡辣汤配油条的时候那感觉真是太爽了，浓浓的胡椒味道喝下去感觉整个胃里都暖和起来了！
不过今天我自己做的是家庭版（也就是我家里人常做的那一种）酸辣汤，可能更偏向于北方的家庭口味？味道没有那么的浓烈，放很多种食材在里面，是汤又饱腹，晚饭喝一碗都不用吃主食了！
# 酸辣汤 #
做法
1.豆腐半块切丁（我用的嫩豆腐，你也可以用其他种类的豆腐，只不过盒装的那一种可能会太嫩，不太好切，如果你有这样的刀工也可以用盒装内脂豆腐呀）；火腿半根切丝；木耳温水泡发切丝；香菇4朵切丝；大葱略切。
2.锅中烧1瓷勺油，不用太多，爆香大葱后加入木耳和香菇略炒1分钟。
3.加半锅水，大火烧开后加入2勺生抽，1勺白胡椒粉（胡椒粉的用量请大家酌情使用，有的人吃不了辣就少一点，喜欢吃就多一点）
4.水里加豆腐，煮1分钟后再放入火腿肠。
5.1勺淀粉用清水化开，倒入汤里勾芡，使汤汁更浓稠；2颗鸡蛋打散，沿着锅边慢慢淋入，等蛋花基本成型后轻轻搅匀后转小火。
6.重头戏来了！加醋！根据喜好溜着锅边来23勺醋，一丢丢盐调味，最后放入香菜搅拌均匀即可关火。
# tips #
1.宿舍用电饭锅或者小锅也能做！！第二步的烧油省略，锅里直接烧水，把材料统统丢进去煮！建议没炝锅的话最后滴一点香油会更香！
2.喜欢吃酸辣口的同学根据喜好，醋和白胡椒可以加多多，超级爽！
3.强烈建议配油条，蘸进去巨好吃！
今天的教程就是这些，朋友们下期见！
