小贴士：①本站精选超值好价、促销折扣、库存可能随时变化，请购买前注意核实。②部分优惠需通过领券实现，请下单前先领取优惠券。
糯米能够做成很多独居风味的美食，尤其是在南方，主要生产糯米的地区，对于糯米的吃法更是多种多样的。现在端午将近，除了能将糯米做成粽子之外，还有很多更加美味的新吃法、。今天小编就给大家带来这样一道独居江南特色的糯米做法。过端午，糯米我家这样做，蒸一蒸就出锅，软糯鲜香馅料足，吃不腻！
糯米珍珠丸子
配料：
猪前腿肉 300克、鸡蛋 1个、糯米 100克、干香菇 5个、葱姜蒜 各1个、精盐 3克、花生油 3克、生抽 10克、胡椒粉 1克、糖 3克、淀粉 10克
烹饪步骤：
1.将糯米、香菇提前一晚用水泡发。
2.猪前腿肉洗净，沥干水分，去皮剁成肉末，香菇、葱、姜、分别切碎末，泡好的糯米沥干水分。
3.香菇、葱、姜末加入肉末中，加入一个蛋清，适量淀粉搅匀。
4.再加盐、油、胡椒粉、糖、生抽，用筷子顺一个方向搅拌，让肉末上劲。
5.将搅拌好的肉末搓成12个大小均匀的丸子。
6.然后外面裹上糯米，稍微压实。
7.裹好的丸子放在刷了一层油的碟子上，放入蒸盘中，放入蒸汽炉，蒸汽功能，100度，蒸25分钟左右。结束取出即可食用。
营养价值：
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
