小贴士:①本站精选超值好价、促销折扣、库存可能随时变化,请购买前注意核实。②部分优惠需通过领券实现,请下单前先领取优惠券。

这个牛尾汤的配方是如此的简单和容易,我甚至有点不好意思发表它。前几天我在想做汤,我手边只有牛尾。每天晚上煮一整锅汤听起来可能会让人望而生畏,但这个特别的汤配方恰恰证明了它是多么简单!只有六种成分(其中两种只是水和盐)。在这个特别的食谱中,洋葱和芜菁使牛尾肉的味道更加丰满,结果是一个平衡的,令人惊讶的清淡,微妙的汤。

家常牛尾汤,营养大补

还有,我想提一下把垃圾里的油脂处理掉!(先让它冷却并凝固)。不要把它倒进排水沟里,否则你会把你的水管弄坏的!好的,你需要:2又1/2磅牛尾

家常牛尾汤,营养大补

12杯水1个大洋葱,切成楔形

家常牛尾汤,营养大补

中档大头菜或萝卜,切成大块盐,尝切碎的香菜,用来装饰

把烤箱预热到350华氏度。用冷水冲洗牛尾,用纸巾拍干。把它们放在烤盘上烤3040分钟。

家常牛尾汤,营养大补

牛尾烤的时候,往汤锅里加12杯水。加入洋葱和烤牛尾,烧开。

家常牛尾汤,营养大补

立刻把火关小,小火慢炖。(不要让热量过高,否则你会把所有的液体都烧光!)盖上锅盖炖6小时左右(时间越长越好)。

家常牛尾汤,营养大补

记住要定期撇去脂肪。 在上菜前30分钟,加入萝卜。

家常牛尾汤,营养大补

小火炖至肉质变软,加盐调味。上桌的牛尾汤配上切碎的香菜。

家常牛尾汤,营养大补