与其说烘焙的是甜点,不如说烘焙的是一种心情,当你无聊之际,一头栽进一堆工具和食材之中,细心地称量、调制、搅拌,最后满怀期待地送进烤箱,享受从鼻尖荡漾到心底的一丝甜蜜。
下面来盘点下,喜欢烘焙的小伙伴们非常实用的一些工具。
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自动和面机
这款小熊家的大容量和面机,可以说是和面机里面的战斗机了,已经和身边的小伙伴安利过好多次。 不仅是喜欢烘焙的小伙伴们的好帮手,更是喜欢吃面食家庭的福音。5升大容量的304不锈钢和面桶,材质放心吃起来才放心,5升的面团可以供一个大家庭的量了。和面声音小又快速,15分钟能揉出光滑劲道的面团。
和面机还带有醒面功能,在冬天外面不具备醒面的条件下,这个就无比的方便了。真的是科技改变生活,有了这玩意,不管是烘焙还是做饭都轻松多啦!
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家用厨师机
如果是经常做面点烘焙,并且想要想对专业点的工具,那就需要考虑买一台厨师机了。厨师机对比和面机,他的功率更大,能轻松揉出手套膜。除了具备和面的功能,还可以打发奶油蛋清,搅拌食材。此款厨师机有三大搅拌头,5升大容量不锈钢和面桶。宝卡蓝色系,高颜值外观。
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大容量电子式烤箱
烤箱作为烘焙必备的一项工具,很多人烘焙入坑,就是从买一台烤箱开始的。烤箱的选择也有一些指标对象。首先最好选可以上下管独立控温的,再就是容量,如果平时做的东西比较多,建议是选容量相对比较大点的。这款30L的电子式烤箱,可以满足比较高的烘焙要求。微电脑式控制,上下管独立加热,电子式的烤箱可以将温度控制在1度左右的误差,这是需要比较高的硬件要求的。
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基础版机械烤箱
这款长虹的烤箱就是一个比较基础款的烤箱了,色系就比较小清新,不同于一般黑灰比较沉闷的色调。容量也相对比较小点,11升的容量,比较适合小家庭。加热方式是机械式的加热,控温相对电子式的那种就没有精准。想尝试烘焙的小白,可以先入手这类的基础款试试。
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电动打蛋器
要是没有厨师机,烘焙打蛋器也是少了。对比手动的电动款的还是轻松省时些,而且打出来的要细腻很多。这款小型的电动的打蛋器,双棒配置,能起到立体打发效果,5档速率可调,一键退棒,易于收纳,小巧也不占地方。
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高精度电子秤
在有时候在做蛋糕或者其实东西的时候,每种材料的配比,都是需要比较精确的,一般自己估算的可能比例不太准,做出来的东西口感会受到影响,这时候就需要一台厨房精度比较高的电子秤。
烘焙真的是一问很深的学问,也是一件让人很有成就感的事情。都说烘焙的水很深,但是只要自己觉得高兴,还有什么可以阻挡我们的脚步呢!