挑选烤箱可不是功能越多越好，我们还需要从加热方式、安装方式、控制方式、附加功能等方面考虑。接下来小编就从这四点，为大家介绍烤箱的选够技巧，让你轻松的选到一台最适合自己的烤箱。
一、烤箱的内胆材质有哪些
内胆的材质不但会影响烤箱的使用时间，还会影响烤箱的清洁程度。目前常用的烤箱内胆材质主要有不锈钢内胆和镀铝内胆。
1、不锈钢内胆
不锈钢材质主要是指304不锈钢，是比较常见的内胆材质，有非常好的耐高温性，长时间受热也不易变形或是断裂。它表面光滑，具有很好的耐磨和耐腐蚀性，不易被水汽及食品油污侵蚀，使用时间也会比较长。
2、镀铝内胆
镀铝内胆是经过镀铝工艺和添加硅物质形成的，具有很强的耐高温性，可以承受600℃的高温，抗腐蚀和抗氧化的性能也都很好。但是它不易清洁，食物的残渣和油脂落在底部时，会在高温的作用下形成顽固的污渍，清洁起来比较麻烦。
二、烤箱的附加功能有哪些
烤箱的功能就是烘焙食物，但是为了拥有更好的使用体验，现在的烤箱添加了一些人性化的功能，操作起来更加省时省力。
1、高温清洁
在长时间蒸烤之后，烤箱内壁就会产生一层油垢，具有高温清洁功能的烤箱可以自动清理残留下的污渍。就是通过高温技术直接把食物残渣蒸发掉，并通过排烟管道排出，避免了人工手动清洁的麻烦。
2、智能菜单
对于选择困难症的人来说，每天吃什么是件很头疼的问题。内置智能菜单功能的烤箱，只需要选中菜单确认就可以烹饪，不需要动手设置，并且菜单内容丰富，让你一个月都不重样。
3、智能操控
带有智能操控功能的烤箱可以连接手机APP，在手机的界面上就可以选择相对应的烘焙功能，在烤箱直接工作了。这种功能操作起来更加的方便快捷，并且可以实时查看工作情况，让制作美食变得更简单。
三、烤箱的容量分哪几种？
烤箱的容量并不取决于外观大小，而是需要看腔体容积。烤箱容量挑选原则是看家中的人口数量，避免一次烤太多食物吃不了而造成浪费。
1、小容量
小容量一般都是20L以下，它的外形小巧不占空间，可以满足一两个人的使用需求。由于空间比较小，适合制作小面包、烤饼干等。
2、中等容量
中等容量的烤箱一般在2030L左右，做出的美食适合35人一起食用，日常烹饪使用频率高的话可以选择中等容量的烤箱。这个容量大小在烘烤时受热比较均匀，可以满足一般家庭的使用所需。
3、大容量
大容量的烤箱更能满足多人口的使用需求，一般在30L50L左右。它的腔体空间比较大，空气流动性强，而且内部的功能也更加的全面，适合多种食材的烘焙，比如蛋糕、肉串、烤鸡等。
四、如何挑选烤箱？
1、根据加热方式挑选
要想食物受热均匀保持原味，烤箱的加热方式起着非常重要的作用。
①对流加热
对流加热的方式是利用小型风扇在加热时制造的冷热空气对流的现象，对食物进行加热，这种加热方式能让食物外焦里嫩，比较适合烤鸡一类的食品，但是加热速度较慢，等待的时间比较长。
②平衡加热
平衡加热是让食物由两边向内部受热，加热速度比较快，食物也容易受热均匀，并且上下加热管可以分别调节温度，非常适合烘焙西点时使用，不会产生烤焦的情况。
2、根据安装方式挑选
①台式烤箱
台式烤箱，体型与微波炉差不多，安装方便，可以随意移动，在不用时也方便收纳，台式烤箱一般容量都较小，所以只适合烘焙小糕点使用。
②嵌入式烤箱
嵌入式的烤箱需要在厨房装修之处进行安装，需要橱柜内预留空间。嵌入式烤箱容量更大，功能也会更齐全，可以调节加热管的不同热度，烘焙的效果更赞。
3、根据控制方式挑选
在使用烤箱时，我们还应该对烤箱的控制系统有一个明确的考量，毕竟我们在烘焙时需要对烤箱进行实际的操作，如果烤箱的控制系统不合适，那么烘焙的效果也会大打折扣，一般烤箱的控制系统可以分为机械式和电子式。
①机械式
机械式的烤箱就比较传统，一般会在烤箱一侧设计机械旋钮，对烤箱的加热温度，时间及方式进行调节，操作非常方便，可以人为更改加热参数。设置灵活，能自由把控时间及温度，机器不容易损坏。
②电子式
电子式的烤箱就比较智能，由电子芯片作为控制，机器上按有智能按键，使用时可根据具体物品进行烘焙，计算出科学的时间，对于温度和时间的把控更为精准。烘焙的种类更多，时间及温度把控良好，不会出现烤焦等问题。
4、根据附加功能挑选
挑选蒸烤箱除了要注重它的加热方式和安装方式外，其次根据自己的使用需求，还可以选择一些实用的附加功能，这样会提升更好的使用感。
①童锁式设计
如果家里有宝宝，童锁设计就会显得很重要了，小朋友随意操作的话极有可能出现安全问题。为了确保家人安全，带童锁设计的蒸烤箱会防止小朋友随意乱碰。
②预约设计
对于上班族来说，经常会来不及做早饭，那么带有预约功能设计的蒸烤箱就很适合上班族了，而且现在部分蒸烤箱可提前12小时预约，睡觉前定好时间，这样第二天一早就能吃完饭去上班了。
【松下家用蒸烤一体式烤箱】
产品特点：这款多功能微蒸烤一体烤箱用的是钢化玻璃面板，容易清洁打理。可视化玻璃窗口设计，能够及时掌握炉内情况。平面触摸按键设计搭配快捷旋钮，烹饪食物操作简单，便捷灵敏。6段变频火力搭配变频式微波技术，能实现便捷式加热。还融合智能变频解冻功能，会根据食物的重量自动解冻，非常方便。
它内置46种菜单+40道烹饪指南，10分钟便可完成简单的菜肴。同时还能做到40度恒温发酵，烘焙温度随意调节，为烹饪美食带来了更多的方便。并采用了直喷式蒸汽出口设计，可以快速产生蒸汽，保持食物的原汁原味。它有多重清洁系统，可自动清洁，告别食物串味现象。更人性化的设计是它还有儿童锁功能，能保护儿童安全。
【松下家用微波炉蒸烤箱NNDS59JB】
产品特点：这款产品集微蒸烤于一体，可实现煎，炸，烘培，发酵等多种功能，拥有菜单模式，为制作美食提供了更多的方便。同时拥有双层钢化玻璃面板和舒适把手，容易清洁且拿取方便。搭载LED智能显示屏和LED照明灯，让功能显示和食物更清晰。智能蓝光导航旋钮设计，操作简单并更加快捷。它的高温蒸气炉腔清洗技术，可自动清洁，时刻保证炉腔内干净卫生。6段变频火力融合三段连动烹饪技术，可以随心调节，日常烹饪美食使用妥妥的。
【凯度可自动清洁烤箱】
产品特点：这款烤箱内置4D飓风涡轮制热装置，可以实现360度立体循环热风加热，让腔体内温更加均衡，热量渗透均匀，食物也会更美味。内置全智能控温系统，可准确控温，让食物不会因温度过高出现焦糊的现象。它还设有自动清洁装置，一键清洁让污垢无踪影。
【博曼帝克蒸烤箱】
产品特点：这款烤箱采用直喷式蒸发器，蒸制的食物更加美味可口。并且采用五维热风烘焙系统，能让内部热量分布均匀，让每层食物都保持高品质烘焙效果。不但有特制的进口芯片和进口温控探头，能瞬间感知温度变化并调节，使烹饪温度稳定均匀，还具备高温蒸汽消毒功能，杀菌去味无残留，有效呵护饮食健康。
小编有话说：以上就是小编总结的挑选烤箱的技巧了，仔细阅读上述内容有利于在购买烤箱时有更多的了解，也可以帮助我们选择更加适合的烤箱。
