作为一个从小豆浆油条长大的仔，对豆浆一直怀有着深深的热爱，夏天放冰箱里冰一下当饮料喝，冬天早餐时配着油条来上一碗暖胃。可街上买的豆浆，大多都是由豆浆粉兑的，味道不香浓，又没有什么营养成分，怎么比都不如自己磨的好。
所以今天和大家分享一下，豆浆机的前世今生，以及我们应该如何选购豆浆机，喝上美味可口的豆浆。
【1】
豆浆机发展史
1994年，九阳的第一台全自动家用豆浆机诞生。据说这第一款豆浆机是九阳的现任董事长王旭宁，因为非常喜欢喝豆浆而发明的。
从豆浆机的面世直到现在经历了传统泡磨型、带网豆浆机，以及无网豆浆机这三个阶段。
1、传统泡磨型
有代表性的就是榨汁机（料理机），这类机器搭载了豆浆功能，需要在做豆浆时先把黄豆泡上48小时，待泡软后才能进行搅打，而且打出的豆浆还要通过另外的加热器具进行煮熟，才能进行饮用。
缺点：不能即时制作和饮用，整个过程比较费事。
2、带网豆浆机
这种豆浆机针对传统泡磨型豆浆机的缺点，进行了改良，既可以放入湿豆，也能应对干豆，只要选择好相应的功能，便可自动进行高速打碎，并通过自身的加热系统把豆浆煮熟，无需另外再加工了。
缺点：清洗比较麻烦。
3、无网豆浆机
无网的意思就是没有以前那种密网装置，搭载了大网，或是无底大网，这类网的优点是清洗非常简单，而且所制作出的豆浆口感也非常浓郁，也是目前市面上主流的品种。
九阳的豆浆机发展到了现在，已经达到了免洗阶段，就像新款K solo搭载了自动清洗程序，通过高压喷洗、高温蒸洗、高温搅洗和热烘除菌这4步，便能冲掉残渣带来干净的机身。并且它5分钟即可快速出浆，操作简单，再匆忙的早上也有豆浆可以喝了！
【2】
豆浆机工作原理
豆浆机主要由刀头，杯体和加热器组成，通过加热打磨豆子煮豆浆这几个流程，实现了豆浆预热、打浆、熬煮的过程。虽然经过几代的更迭，但是原理几乎没有什么改变，还是一样的流程。
【3】
豆浆机选购要点
1、刀头
刀头是豆浆机选购的核心，也是豆浆机定位和价位区分的关键。市面常见的几种刀头，现在豆浆机都不需要网罩，都是无网打磨，追求煮好即喝。
最普通低端价位豆浆机的刀头，刀头搅动豆浆，吸引豆子进行反复打磨出浆，一般要用纱布进行过滤，口感才会比较细腻。
中档豆浆机的刀头，普通刀片加一个外罩，起到更好的导流作用，引入粗糙颗粒的豆子进行反复打磨。
高端款式，刀片会重新设计，更多的刀槽，导流罩的孔也更细，打磨出更细腻的豆浆。
这款豆浆机选用了直径增长为8mm的晶钢波浪刀，还搭载了10孔大吸力精磨器，使得粉碎效率得以提升，打磨出的豆浆无渣免滤，营养充分释放更易吸收，口感上更加细腻，味道也饱满且香浓。
2、加热方式
初代的热管加热方式已经淘汰了，现在都把加热做到底盘或者杯壁上，主要分为底盘加热和立体加热这两种加热方式。
立体加热比底盘加热多了杯壁部分的加热，不仅会影响加热快慢，与底盘加热方式相比，立体加热更不容易糊底。
3、刀头转速
高端刀头，用的电机也会更好，刀头转速也更高，更有利于打磨豆子，出浆也更细腻。
4、功能选择
这个面板有没种熟悉的感觉？微波炉，电饭煲都是，仿佛功能不多，性能就不好一样。实际上，大多数人买豆浆机就是纯做豆浆。
豆浆机最重要的一个功能就是预约，可以让你晚上泡豆子，早晨起来有热乎乎的豆浆喝。买豆浆机，建议一步到位，选择带10小时左右预约的，在生活中更加方便，极大提升使用率，不用大清早起床煮豆浆。
K迷你马卡龙系列的全息界面美观方便，不仅搭载了各种功能按键区，也搭载了预约功能，干豆13分钟即可自动出浆，轻养熟料包更是5分钟即可享用，操作便捷，全天候无需等待，豆浆随时随地都能享用。
5、容量选择
市面上的豆浆机容量分为以下3个档次：
0.81.1L：适合单人或者2人饮用；
“萌盟”迷你豆浆机的机身容量为300ml，一次一杯的用量，不多不少刚刚好，非常适合一个人饮用。它虽然身材小巧，容量适中，可实力依旧不输那些大家伙，3叶锋刀可充分撕碎细胞壁，给你一份香浓而又细腻的豆浆，补充每日所需的蛋白质。
1.2L1.3L：一般45人一餐饮用足矣，而3口之家一餐后还有剩余，早餐后依旧可以继续饮用，比较适合普通家庭使用；
1.4L及以上：这种容量的豆浆机比较大，适合喜欢把豆浆当水喝的我，早餐吃完了，还留一盆当天喝。
【4】
总结
1、除了传统的黄豆外，用鹰嘴豆打豆浆也是个不错的选择，喜欢的朋友可以试试；
2、如果追求极致的口感，不喜欢一点点的豆渣混合，喜欢非常滑的豆浆，可以试试多层纱布过滤，过滤出来的口感非常爽，就算是会剩余一点儿渣，也会沉底，不会影响饮用口感。
对于像我这样追求生活品质的用户来说，机器好用与否，还包含着“机器看起来顺眼与否”这样的需求，所以一分价钱一分货，其中的价值在于个人的取舍和需求，如果你也是一位对生活有品质追求的用户，对豆浆也有着非比寻常的喜爱，这篇内容希望能帮到你。
感谢@什么值得买 生活家 杨超越真是太好了
