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【茶树菇冬瓜蒸肉沫】
食材准备：
冬瓜300克
肉沫100克
茶树菇适量
小米椒2个
香葱2根
食用油、料酒、生抽、盐
做法：
1、300克的冬瓜去皮切片，铺在盘子里，蒸锅里上汽后蒸8分钟。
2、茶树菇凉水泡发后，去梗切成小段，2根小葱切末，小米椒切丁。
3、坐热油锅，放入肉沫快速翻炒至变色，接着倒入葱末、小米椒段和一勺料酒爆香。
4、倒入一大勺生抽，加入茶树菇，尝尝味道酌情放盐，翻炒3分钟即可。
5、炒好后倒在蒸好的冬瓜片上，吃的时候搅拌均匀即可。
