小贴士：①本站精选超值好价、促销折扣、库存可能随时变化，请购买前注意核实。②部分优惠需通过领券实现，请下单前先领取优惠券。
秋天是干燥的季节，大家有没有多吃一点蔬菜水果，喝一点清淡的汤汤水水呀？最近茼蒿上市了，正是鲜嫩的时候，一定要趁着新鲜多吃一些。
大家都知道茼蒿有一种特殊的气味，是由其中一种含有特殊香味的挥发油带来的，可以起到开胃消食的作用，另外，茼蒿还含有丰富的维生素和多种氨基酸，都是人体必备的，其中的胡萝卜素可以帮助人体养心安神，提神醒脑，还能防止记忆力减退，所以很受欢迎。
其实，茼蒿在古代就受到了人们的喜爱，但是当时由于产量比较少，只能供宫廷食用，所以茼蒿在当时也有了一个别名，叫做“皇帝菜”，可见其珍贵。还好现在农业技术发达，茼蒿也入了寻常百姓家，想吃的时候，随时上菜市场买就是了，价格也很便宜。
下面给大家推荐一道茼蒿墨鱼丸子汤，鲜嫩的茼蒿配上鲜香的墨鱼丸，炖出来的汤汁非常香，喝起来非常滋润、舒服，适合秋天喝！
by踏月色而来
食材
茼蒿200克|墨鱼丸子6颗
葱少许|姜2片|红椒10克|花生油10克
盐适量|生抽5克|鸡精1克|八角1个
做法步骤
所有食材准备好。
茼蒿去除杂质后，用清水浸泡10分钟，再用自来水反复冲洗干净。
姜切丝葱切碎，红椒切丁。
锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，放入八角小火慢慢炒出香味后，大火爆香葱姜。加入生抽调味调色，放入解冻后的墨鱼丸子。
大火快速翻炒均匀后，锅中倒入适量的清水。
大火烧开后，煮5分钟左右，根据个人口味，加入适量的盐调味，再加入鸡精增加口感。
放入洗净的茼蒿，大火煮沸，继续煮至茼蒿断生变色。
撒上红椒，再煮1分钟即可关火。
鲜美无比又营养丰富！
小贴士
墨鱼丸子可以换成肉丸或是用其它的丸子来搭配哟~
