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土豆的新吃法，土豆蒸熟捣成泥，裹上面包糠，进油锅里炸，外头香脆，里头软糯，吃了不腻，小朋友聚餐的必备小零食。
所有食材：土豆一个（330克），白砂糖20克，糯米粉100克，鸡蛋两个，面包糠适量
土豆切片上锅蒸熟，然后捣成泥，加入白糖，糯米粉揉成团，我还加了15克的水，水要慢慢加。
取一小面团揉成条状，如图所示，大概分成相同的等份，想要精准的就拿称来分面团，然后再揉成条状
在鸡蛋液里滚一圈
最后在面包糠里滚一圈，均匀裹上面包糠
入油温三成热的油锅炸，记得全程小火，炸到表面金黄浮起来的时候就可以了
外脆里嫩，大人小孩都爱吃
蘸着番茄酱酸酸甜甜的，咬一口软软糯糯的
做法简单，动起手来做给家人吃吧
