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夏天天气炎热,人们经常在空调屋里呆一整天,缺乏运动,因此,容易身体容易湿气重,加上夏天饮食杂乱,很容易引起上火。但是夏季也有很多能帮助我们降火祛湿的食物,夏季降火祛湿,3款蔬菜汤粥来帮你忙。

冬瓜海带汤

主料:冬瓜半圈、海带少量、

辅料:葱两颗、姜两片、香菜一颗、盐适量、味精少量、香油

夏季降火祛湿,3款蔬菜汤粥来帮你忙

做法:

1、将冬瓜、海带、葱、姜、香菜清洗干净;接着冬瓜切成片,海带切成小块状,葱、姜和香菜切成碎末状,将冬瓜海带放入锅中,向锅中倒入适量的水,准备加热

2、水开后多煮五分钟(为了冬瓜可以煮透),接着放入盐,再倒入之前准备好的葱、姜、香菜,可以再小火煮一两分钟

3、停止加热前可放些味精,然后滴入两三滴香油即可,最后用汤勺搅拌完成

好物推荐:冬瓜荷叶茶

绿豆南瓜汤

材料:绿豆50克,老南瓜250克。

夏季降火祛湿,3款蔬菜汤粥来帮你忙

做法:

1、将绿豆用清水洗净;南瓜去皮瓤,用清水洗净,切成2厘米见方的块待用;

2、锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花;

3、加入少许食盐或者冰糖调味即可。

苦瓜排骨汤

食材:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

夏季降火祛湿,3款蔬菜汤粥来帮你忙

做法:

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。

2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。

3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。

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