研究表明，厨房所有的物品中，砧板是最容易藏匿污垢的，一般使用超过七天并且清洁不到位的砧板，里面藏匿的细菌高达20万个，其污染程度与马桶不相上下！所以日常生活中砧板的清洁工作不容忽视。怎么清洁才能让砧板干净如初呢？下面跟大嘴一起get这些小妙招吧~
一，砧板怎么清洗
①小苏打清洁：一匙苏打粉、盐和水混合清洁砧板，随后再用热水进行彻底清洁即可。
②食盐清洁：厨房中常用到的食盐，撒上砧板上半小时后，再用百洁布来清洁，杀菌消毒效果不错。
③柠檬清洁：很多时候处理一些生肉类食材，清洗之后还有异味就可以切柠檬片，然后擦抹整块切板。或者搭配食盐混合之后，对切板进行深层清洁。
④清洁剂清洁：砧板使用完之后切缝里面也会有很多的脏东西，简单点可以直接使用专用的清洁剂清洁，若是污渍难以去除还可以搭配钢丝球来帮助清洁。
二，砧板怎么消毒
①双氧水消毒：双氧水是杀灭细菌的好帮手。在切完一些生肉食物之后想要杀灭细菌的话，先用纸巾和醋将切板擦干净，再用一张纸沾湿双氧水进行擦拭即可。
②白醋消毒：切完海鲜或是鱼的砧板会有浓厚的腥味与细菌，这时候将白醋涂抹在上，再用清水冲洗干净，腥味就会消除。
③水煮消毒：这里的水煮而非烫，给砧板彻底的加热，高温作用下，砧板内外的细菌都能被消灭，洗后将砧板竖起挂在通风处。
三，使用注意事项
1、生熟食需要分开，平常切瓜果蔬菜的时候不要共用一个砧板，分开最好。
2、砧板清洗完毕之后，需要挂放在干燥通风的地方，因为上面多少还有水份，挂置通风好的地方可以防止发霉。
3、如果是切水果蔬菜的话，建议使用塑料砧板，若是肉类食物建议使用竹砧板。
4、砧板不要两面用，因为台面上细菌更多，直接造成将细菌带入食物中。
5、砧板发霉要立即停止使用并更换，若还继续使用的话，长期摄入霉菌将致癌
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（大嘴木匠）
