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炎热的夏天，甜品是上佳的解暑品。杨枝甘露是小编每次去甜品店必点的港式甜品，光听到这名字就知道很美味很解渴了，其实就是芒果椰汁西米露的升级版。这是由香港利苑酒家在1984年首创，杨枝指西柚、芒果，甘露指其中的淡奶或淡奶油、椰汁。香甜的芒果、煮到弹软的西米、酸甜解腻的西柚、浓滑的椰子味淡奶，有了它们，想不好吃都难。自己在家做的杨枝甘露料足，芒果味浓郁，胜过外面甜品店的，今天小编就把做法分享给大家，希望大家爱喜欢。
芒果 450克、西米 40克、西柚 150克、椰浆 80毫升、牛奶 60毫升
好物推荐：
荷兰进口全脂淡奶，优质黑白乳牛鲜牛奶原料，品质保证；高温技术处理，淡奶比鲜牛奶味道更醇厚，淡奶和奶脂固体含量高，质感浓稠用于冲泡奶茶可使之更香滑润口，用来做杨枝甘露也是不错选择。
好物推荐：
进口佳乐椰浆，优选印尼椰子肉榨取，椰浆浓稠，细腻顺滑，用途广，可以用在各种甜品的制作中，也可以用在烹饪上，可以让食物更加调和细腻；色泽奶白，质地均匀，制作杨枝甘露爽口细腻，直接泡饮也是可以的。
1、首先把西米下入沸水中，盖上锅盖，中小火煮15分钟。关火之后，不要揭开锅盖，继续焖30分钟，直至西米没有白芯后捞出西米，浸泡在凉开水中备用即可；
2、然后取下芒果两侧的果肉，在果肉上划出方形网格，然后切成小立方体备用即可；
3、接着将形状好看的芒果粒挑出来，留作装饰，其余的芒果连同椰浆和牛奶用榨汁机打成芒果浆，芒果浆需要放入冰箱冷藏1小时；
4、取出西柚果肉，搓成小颗粒备，将冷藏好的芒果浆和沥干水分的西米混合均匀，再撒上芒果粒和西柚粒就可以上桌啦！
正宗的杨枝甘露都会使用淡奶，即蒸馏过的鲜牛奶，用淡奶制作的杨枝甘露，奶味更浓郁，口感也更好！喜欢的话，动手试试吧！
