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饼干对于吃货来说,是一种特别的存在。用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的饼干,口感酥脆,味道独特,要是有其他特别的食材添加,口感就更加丰富了。既能当做休闲时的小零食,也能作为代餐美食,十分经典百搭。

香脆来袭,饼干控也Hold不住!

而饼干其实也分为多个种类,有外貌优雅的曲奇,也有易消化的苏打饼,更有入口即化的威化饼干等等。如果你是一名饼干控,可不能只吃一种偏爱的饼干。下面的多种饼干,一起来挖掘你不知道的美味吧!

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曲奇饼干

香脆来袭,饼干控也Hold不住!

曲奇饼干是以小麦粉、糖、乳制品为主要原料,加入疏松剂和其他辅料,以和面,采用挤注、挤条、钢丝节割等方法中的一种形式成型,烘烤制成,具有立体花纹或表面有规则波纹、含油脂高的酥化焙烤食品。

A1的曲奇与其他曲奇不同,是装在无氧的锁鲜杯子里的。掀开杯盖,还没吃就闻到了香浓的黄油味道。吃在嘴里味道也很浓郁,并且很快就化掉了,才知道为什么叫做初雪曲奇。

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夹心饼干

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夹心饼干是在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品。

饼干全都是水果酱夹心,咬一口松松脆脆的,还有清新的水果香和淡淡的小麦香,口感要比只有一层甜味的夹心饼干好得多。

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威化饼干

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威化饼干又称为华夫饼干。是以小麦粉(糯米粉)、淀粉为主要原料,加入乳化剂、疏松剂等辅料,以调粉、浇注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。

芝士是很多小伙伴的爱。这款威化就特别添加了芝士,入口咸咸的,每咬一口都很酥脆,还有芝士的香浓味道,紧接着没多久就在嘴里化开了,正验证了那句入口即化。

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苏打饼干

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苏打(发酵)饼干是以小麦粉、糖、油脂为主要原料,酵母为疏松剂,加入各种辅料,经发酵、调粉、辊压、叠层、烘烤制成的松脆、具有发酵制品特有香味的焙烤食品。发酵饼又称巧克力架,按其配方分为咸发酵饼和甜发酵饼。

饼干薄薄的,味道甜甜的很脆,能感觉到一股淡淡的麦香。吃完后特别好消化,不会感觉积食,胃也很舒服,很适合肠胃不好的小伙伴吃。

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薄脆饼干

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薄脆饼干是以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入调味品等辅料,经调粉、成型、烘烤制成的薄脆焙烤食品。

这款饼干除了薄的特点外,还有浓郁的椰子香味。吃在嘴里又薄又脆,很甜,椰香很浓郁,感觉嘴巴寂寞的时候吃特别解馋。

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蛋卷饼干

香脆来袭,饼干控也Hold不住!

蛋卷饼干是以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料,加入疏松剂、香精等辅料,以搅打、调浆(发酵或不发酵)、浇注或挂浆、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品。

蛋卷也是很多小伙伴的心头爱。这款蛋卷很酥脆,熟悉的浓郁鸡蛋香让心情很愉悦,再加上芝麻的独特香味,想回到小时候,吃它准没错了。