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其实减肥并不是一味的节食,除了勤加锻炼,健康合理的饮食也很重要,把自己饿的小脸儿蜡黄可是错误示范哦。为了她的健康着想,我决定把囤在冰箱里鸡胸肉拿出来给大家点料理建议。跟健身的小仙女们分享一款美味鸡胸肉的做法!
一、准备材料
1.材料
鸡胸肉 1块 / 西红柿 2个
大蒜 少许 / 洋葱 半个
2.调料
黑胡椒 / 白胡椒 / 番茄酱
罗勒碎 / 盐 / 糖
二、烹饪
▼ 1. 处理鸡肉:和上一道一样,鸡胸肉首先去筋膜、刀背捶打,接着切成大块的片或条状。加入黑胡椒和盐腌制30分钟。
平底锅不放油,锅热后加入鸡块,两面均煎至微黄,盛出备用。
▼ 2. 制作汤底:西红柿表面滑刀,在沸水中焯烫去皮,切丁。同时洋葱切条,大蒜切末。
热锅倒少许橄榄油,加入蒜末、洋葱翻炒出香味。
接着加入西红柿丁,翻炒至变软,锅铲压一压帮助出汁。
汁液浓稠后,倒入2碗清水,以及少许番茄酱提味。
▼ 3. 加入鸡胸:汤汁沸腾后加入鸡胸肉,转中小火,盖盖咕嘟10分钟。
出锅前,撒入少许白胡椒粉、罗勒叶碎(或迷迭香)和少许糖,就可以啦。
▼ 4. 盛出享用:酸甜清爽,不管是减肥时期、食欲不振还是莫名烦躁,都愿意煮这样一碗汤给自己。
一勺汤汁一口肉,瞬间有了如沐春风的感觉~
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