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冬天到，各种肉类都紧俏得几乎断了货，其中要数羊肉、牛肉、猪肉最为紧俏，当然鸡肉、鸭肉、鹅肉的需求量也是非常大的，在北方，如果能一边在窗边看着窗外纷飞的大雪，一边能在温暖的暖气房中喝上一碗充满着热气的肉汤，可真是一件非常难得的美事呀。
不过一般肉类都性温，热量及其高，而且肉汤一般都偏油腻，虽然很滋补，味道也很鲜美，只是如果天天喝，或是隔天喝，长期下去，这个“温”就会变成“火”，也就是我们常说的上火，一旦上了火，接下来的一切都会索然无味，心情也会变得烦躁起来。
如果怕吃肉汤过于频繁，但还是想喝汤的话，不放试试一些素汤，常见的有番茄汤、菌菇汤，那鲜美的滋味可丝毫不输肉汤呀，而且还不上火，在冬日，菜汤和肉汤搭配着吃才最佳。
土豆和白菜想必大家都再熟悉不过了，这俩不仅价格低廉，而且还富含营养，性平和，你肯定想不到，这两者搭配着还能做成汤呢，味道鲜香，成本才几块钱，制作时间也很短，即便是一个新手，看过一遍也都能学会，不像肉汤那么费时间和费事，价格还老贵，接下来让我们来看下做法吧。
土豆白菜汤
土豆一个丨白菜两片 葱适量丨姜适量 盐一勺丨鸡精半勺
准备一个土豆去皮洗净。
