虽然说吃“甜”容易胖，但是，能够戒掉“甜”的究竟有几个人？而且甜点的受欢迎程度越来越高，闲暇时光里，甜点控们都以制作甜点为乐趣，今天要教大家的是四款比较“与众不同”的甜点制作方法，赶紧体验一下吧！
【三不粘】
三不粘是河南安阳的传统美食，看着简简单单，吃起来的口感却让人惊艳，和它的名字有着异曲同工之妙，其实它原本的名字叫“桂花蛋”。吃起来一不粘盘、二不粘匙、三不粘牙，为它取名为“三不粘”。很多人把它当做一道甜品，在饭后享用，这神奇的小甜点，赶紧学起来吧。
1.准备好鸡蛋5个、白糖100g、水淀粉100毫升、化开的猪油适量和适量的水
2.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，只取蛋黄来用，放入碗中
3.向鸡蛋黄中加入白糖、淀粉和水并搅拌均匀
4.将炒锅置于中火上，放入熟猪油烧热，将调好的蛋黄液过筛倒入油锅内，迅速搅动。
5.待蛋黄液呈糊状时，随即一边往锅内慢慢加入熟猪油，一边用手勺不停地推搅，约炒10多分钟至蛋黄糊变得柔软有劲，色泽黄亮，不粘炒锅时即成。
【桂花酒酿大米糕】
平时一提起大米，我们首先想到的就是大米饭、大米粥，顶多是来个炒饭，想想也是听没有创意的，你一定没想到大米和桂花的结合缔造出了一款沁人心脾的甜点。
1.大米放在水中浸泡一晚备用。
2.浸泡好的大米捞出后沥干，放入料理机，加入酒酿一起搅打成细腻的米糊。
3.搅打好的米糊倒入一个大盆里，加入白糖、酵母搅拌均匀。
4.筛入低筋粉搅拌均匀，放在温暖的地方发酵后，用筷子搅拌排出气体。
5.搅匀的面糊倒入容器中，撒适量桂花上去，隔水上锅蒸大约35分钟左右即可。
【马拉糕】
港式马拉糕又叫作古法马拉糕，是广东茶楼里常见的点心之一，像海绵的柔软感，带有鸡蛋糕的香味，跟松糕有点相似，却比松糕更松软。
1.将鸡蛋打散成蛋液后加入白糖、牛奶、融化的猪油，用蛋抽打匀至全部融合在一起的状态备用。
2.向处理好的蛋液中加入面粉和泡打粉，用搅拌器搅拌成无干粉颗粒的细腻糊状。
3.容器壁抹油，把处理好的面糊倒入模具中静置20分钟后放入锅中，水烧开后大蒸火30分钟左右即可。
【豆浆奶酪蛋糕】
奶酪蛋糕我们经常吃到，但是添加进去不同的原料后就会焕发出不同的新鲜滋味，加入豆浆后别有一番风味，豆浆奶酪蛋糕了解一下。
1.蛋黄中依次加入细砂糖、低筋面粉，并将其搅拌均匀。
2.分多次把煮到沸腾的豆浆慢慢加入，搅拌。然后倒入锅中中火加热，不停搅拌，直到变得浓稠，放到冷水冷却备用。
3.奶油奶酪打至顺滑，多次加入调制好的豆浆液，搅拌均匀。
3.模具或饭盒里放上蛋糕胚，将豆浆奶酪液倒入，冰箱冷藏1小时。
学会这四款充满新鲜感的“另类”蛋糕做法，就可以轻轻松松地做出让自己味蕾获得满足感的蛋糕了。
