我们都知道，茶梗一直不是消费者喜欢的东西，但是在普洱茶中，适当的茶梗，可以让茶汤的口感更加的醇厚，虽然在表面上美观感缺少了，但是茶梗对于茶叶的品质也是有非常重要的作用。
茶梗有提高茶叶香气的作用，在茶叶的加工过程中，香气可以从茶梗转移到叶芽中。在制茶的过程中，茶梗不用全部去除，有利于提高茶汤的甜度。茶梗中含有有效成分，因而去之有点可惜了。
普洱茶耐泡，说的是普洱茶经过多次冲泡以后，在口感上没有太大的变化，其实普洱茶耐泡是因为其内含物质在起作用。
古树普洱茶经历了几百年的生长，积攒了丰富的营养物质，在饮用过程中，必然是经过多次冲泡，才会释放完毕，这也是为何普洱茶耐泡的原因。
普洱茶的茶梗里含有相当多的香气物质，茶叶香气主要是从第一叶到第三叶，逐渐递减的，而香气物质主要存在于茶梗和嫩叶的主脉中， 茎梗都是养分和香气的主要传输组织，在茶叶的加工过程中，香气会从茶梗随着水分蒸发到茶叶中，这些物质转移到叶片后，与叶片的有效物质结合，转化形成更高更浓的香味品质。
所以说，要保留适当的茶梗，才能制出香高味浓的普洱茶，茶梗的长度根据茶类品种和花色不同，而要求不一样。
普洱茶冲泡方法：
1、茶具选用
紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡为最佳。盖碗清雅的风格能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶茶汤的色泽变化，故盖碗为现代茶艺最常用的冲泡器皿。
也可以用冲泡普洱茶专用的如意杯或飘逸杯冲泡，如意杯是冲泡普洱茶的专用杯，它可以实现茶水的分离，更好的泡出普洱茶来，普洱茶也可以用茶壶煮着喝。普洱茶冲泡过滤后用玻璃杯饮用，汤色十分的漂亮。
2、冲泡要领
泡茶烧水，要大火急沸，以刚煮沸起泡为宜，用这样的水冲泡普洱茶，其茶汤香味皆佳。
冲泡时最好先倒少量开水，浸没茶叶，随即倒掉，称之洗茶，能除去普洱茶的尘垢和冷气，这样，冲泡的茶水味道甘美。再加满至七八成，便可趁热饮用，普洱茶极耐冲泡，可随时添加开水，但随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。
由于普洱茶的口味较重，如品饮者喜爱喝较浓的茶，可将茶叶量增加或将浸泡时间加长。相反，如喜爱较清淡的，可减少茶叶份量或减短浸泡时间。
品茶时，茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉是可领悟普洱茶的顺柔。
（茶予健康）
