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经常听到茶友们评论寿眉时，对其印象最深的就是它的茶梗。不过，你们可别小看这些茶梗，毫不夸张地说，寿眉的这些茶梗成就了它的品质。
茶梗，是茶叶下端连着的枝，也称之为梗。我们见到的寿眉茶梗都是制作成茶之后的样子，还原茶梗在树上的样子，茶梗是让茶叶和茶树相连的重要器官。生物在呼吸、生长、代谢的时候是需要消耗能量的，而这些能量大部分来自糖类。
茶梗，作为重要器官，其中糖类物质含量高。我们来了解一下，寿眉因为含茶梗多在口感和香气上有什么不同。
一、口感
因为白牡丹所含有的糖类物质基本储存在叶片和茶芽中，但叶片和茶叶中的糖类物质含量比不上茶梗。所以对比寿眉和白牡丹，白牡丹在口感上不如寿眉甜。
除了糖类物质，茶梗中还储存了大量其他
