无论世事如何境迁，人们永远钟情那一杯茶茗，陶醉于那一口茶的味道。初尝时，茶带着淡淡的苦味，细细品味，嘴有回甘，人生就像品茶一样，有苦有甜，或许苦会很久，甜来的很迟，但是经历了大苦之后，自是甘甜。
无言时茶自香，淡泊时人从容，闲暇时，泡上一杯茶，在茶浮茶沉中品那茶香，在拿起放下的举放间，方会明白，面对人生的沉沉浮浮，拿得起放得下，才能坦然亦会淡然。
? 温杯烫壶
初识茶，随随便便的用热水将茶水冲泡一下，就直接将茶喝了下去，那时，一直不明白，这么普通的茶，为什么会受到那么高雅之人的追捧。直到后来真正的接触茶，才发觉，原来喝茶泡茶也有学问。
除了好茶、好水、好器具，泡茶前“温杯烫壶”也是必要的，有客来时，当着客人的面温杯烫壶，不仅是对客人的尊重，也是对茶的认真。
茶离不来热水，温杯，能够避免热水进入冰冷的器皿中水温慢慢流失，从而达到最佳的泡茶温度，以便更好的把茶香激发出来。用沸水把所有的茶具冲洗一遍，随后将茶壶、茶杯沥干，不仅能维持泡茶时的温度，也起到很好的清洁作用。
温杯烫壶，在很多人眼里，看似多此一举的动作，却是成功泡茶一壶好茶的重要铺垫，就像人生，我们做过很多在他人眼里“毫无意义”的努力，但谁又知道，这些行为会不会厚积薄发呢？
? 置茶
从古至今，喝茶的芸芸众生不胜枚举，但是懂茶悟茶的人或许不多，茶叶种类万千，我们不能尝尽每一种茶，而尝到喜欢的茶便是一种缘分。或许恰逢缘分，尝到某种茶，正和心境，从此便喜欢上了，缘分就是这么巧妙。
将喜欢的茶，根据自己的口味置入茶杯或茶壶里，或淡或浓，却是自己的喜好。所谓置茶，其实就是这么简单，只是一种品到喜爱之茶后的慢慢懂得。
有人喜欢普洱茶的厚重醇和，有人喜欢铁观音的浓香醇厚，但我独爱碧螺春的怡人清香。碧螺春就像一个羞答答的田螺姑娘，卷曲成螺，貌不惊人。
但是当碧螺春与热水相遇后，满身披毫的碧螺春，瞬间舒展开来，银白隐翠的碧螺春慢慢变为绿色，就像将春天装进杯中，而随之散发出来的迷人清香，更是让人沉醉在其中。
? 洗茶头道茶
洗茶是泡茶的第一道程序，顾名思义，就是将茶叶中的杂质洗去，留下纯粹的茶香。将茶用适宜的温度冲泡个半分钟至一分钟左右，于是便得到了混混浊浊，苦涩不堪的头道茶。这样的头道茶自然要舍去。
而人生亦是如此，年少时期，初入社会，总是浑浑噩噩，面对很多抉择的时候，总是难以取舍，其实，这就像刚刚泡好的头道茶一样，有些事物看似精华，实则糟粕，应当果断摒弃。
干茶叶经历了洗茶的过程后，茶叶制作过程中所沾染的杂质被慢慢洗去，而干瘪的茶叶在得到了水的滋润后也舒展开来，变得饱满莹润，茶香也被释放出来，变更愈发的纯粹。
年轮在慢慢增长，时光也在慢慢变老，在我们匆忙前行的过程中，不妨静下心来，慢慢的泡上一壶喜欢的茶，在洗茶的过程中，看着茶叶褪去杂质，焕发出本来纯净的颜色，我们那被世故禁锢的心灵似乎也被洗涤了一番。
? 二道茶
人生如茶，虽然经历了头道茶的洗涤，二道茶依然夹杂着或多或少的杂味，因此，二道茶品尝起来，总是带着浓浓的青涩苦味，可是在饮下后，又会慢慢回甜。
如果说，年少时期的迷茫就像是头道茶的杂质，应当摒弃，那么二道茶的青涩就像是青年时期的艰辛打拼，弥漫着苦涩，又带着丝丝希望的甜意，让我们不要轻言放弃。
二道茶大概冲泡个一分钟半左右的时间，这样可以更好的将茶叶的精华激发出来，在冲泡的过程中，看着茶叶在水流中沉沉浮浮，慢慢平静，这就像跌宕的人生，当我们遇到外物的碰撞时，难免会大起大落，但只要熬过去了，便是风平浪静、海阔天空。
我们时常在意人生中的大起大落、得与失、爱与恨，可是，强求过后却什么都没有得到。那么，何不饮下这份难以忘怀的苦，慢慢回味其中的丝丝甜意，释然的看待人生百态。
? 三道茶
人人都说，三道茶水最为精华，确实，品茶时，三道茶，在冲泡两分钟后，茶叶的精华被更好的激发出来，得到的茶汤醇和甘甜，非常的有韵味。
相较于二道茶的苦涩，三道茶最是甘甜，所以在道家的哲学境界里，会用三道茶来形容获得成果收获的中年时期。
人生有五味，酸、甜、苦、辣、咸，一壶茶或许不能将人生所有的五味包括在内，但是涵盖人生始终的甜与苦，却能用一杯茶淋漓尽致的表现出来。
苦丁只有极致的苦，蜂蜜则是纯粹的甜，但是或苦或甜都不是人生的常态，唯有苦尽甘来才是人生的正道，这大概就是为什么有这么多人喜欢品茶的原因吧。
? 四道茶
随着泡茶次数的增加，茶汤味也在慢慢淡去，当茶叶冲泡到第四次的时候，得到的第四道茶，茶水愈发的清淡。
在这抹清淡醇和的茶汤里，难免会让人回味留恋第三道茶的甘冽清爽，而人亦是如此，很多人在步入晚年后，生活渐渐变得清淡甚至是乏味的时候，总是不自觉的想要和晚辈或偶遇闲谈的人，分享自己曾经的打拼以及成果，或许是那份收获的喜悦实在是难以让人忘怀吧。
品茶就是悟人生，只有经历了大起大落、在一次又一次的拿起放下中，我们才能更加的释然，也会更加的安然。
人生之路，我们可以淡然如茶，这样才会留有清香。煮一壶岁月的茶，品一杯生活的味，人生苦短，何不苦中饮甜，安享淡然的静美。
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白落梅说过：饮酒是自弃、自醉，而品茶则是自醒、自解。世间之人，多半恋酒，认为一切烦恼之事，可以一碗喝下，却不知醉后愁闷更甚。而饮茶则可清神，几盏淡茶，似玉液琼浆，品后烦恼自消。
（食圈一美）
