对品茗有讲究的人，会把普洱茶汤含在口中，让普洱的滋味充斥着味蕾，不但满足了味蕾的要求，也让身心得到温暖和舒缓，尤其是冬天，怎么喝都暖暖的、很舒适。然而对于品茶新人来说，如何能快速挑选到优质的普洱茶呢？
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选好产地
众所周知，普洱的主要产地在云南，但云南普洱又分为三大茶区，分别是西双版纳、思茅、临沧，不同茶区生产的普洱在口感上也会有所不同，质量也有只许些的差异，所以选对产地非常重要。
（1）西双版纳产区
西双版纳主要分为勐海和易武两个产区。这两个茶园由于气温高、雨量充足，所以特别适合普洱的生长。生产的普洱茶质厚、苦涩度相对较高，滋味浓郁是它最大的特点。
（2）临沧产区
临沧产区是云南产茶最多的茶区，号称天下茶仓，以勐库、邦东、马台、凤庆、永德等地最为出名。临沧境内各地茶叶的香气、口感差异性相对较大。总体而言，临沧的茶香气较好、涩味稍重，苦味轻微的特点。
（3）思茅产区
思茅产区也就是现在的普洱市所在，它位于澜沧江东以北，包括普洱市的困鹿山、小景谷、无量山、哀牢山等。这里的普洱茶气相对平淡，没有前两个茶区的浓烈和苦涩，但却多了一分清新和爽口，特别适合口味清淡的人选择。
选购建议：每个茶区的普洱都各有特点，我们可以根据个人喜好进行选择。喜欢苦涩度高，滋味浓郁的，就选西双版纳产区；喜欢茶香气较好、涩味稍重，苦味轻微的，就选临沧产区；而喜欢清淡爽口的，就选思茅茶区。
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区分生熟
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普洱茶分为两种，一种是传统普洱茶，也就是生茶，经蒸压自然干燥一定时间贮放而形成。另一种是熟茶，是经过潮水微生物固态发酵形成的。两种普洱的口感有所差异，所以想要选对普洱茶，区分生熟很关键。
（1）生普
相较于熟普，生普的性格更加鲜明。它未经发酵，因此茶多酚和维生素的含量要略高于熟普，茶的味道也更加浓郁，浅喝一口便能让人印象深刻。同时它可以降火，天气热时来一杯最适合不过。
（2）熟普
熟普则经过了时间的历练与雕琢，更加浓醇更加平和。入口缠绵而柔软，更让人容易接受许多。特别是对那些肠胃功能不是很好的人来说，熟普更让人容易亲近。
选购建议：如果喜欢清香和劲道，就选生普，如果喜欢醇厚和绵滑，就选熟普。另外，肠胃功能不好的人要选熟普；如果想用来去火降温，就选生普。
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挑对茶形
经常喝普洱茶的老茶客都知道，普洱茶的茶型有各种各样，不同茶形的普洱茶其实品质不太相同，所以才会被制作成各种各样的形态。那么对于刚入门的小白来说，挑对茶形也是非常重要的一点。
（1）沱茶
沱茶的形状跟饭碗一般大小，茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重25克。这种形态的普洱一般品质极高。
（2）饼茶
饼茶是最常见的普洱茶茶型，一般重量是357g，每7块饼茶包装为1筒，故也称为“七子饼茶”。还有一类大小规格比一般饼茶要小，所以称为“小饼茶”。饼茶是由优质普洱制成，一般品质也比较不错。
（3）砖茶
砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，一般是长方形或正方形，2501000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送，但是用来制作砖茶的普洱可能存在着残次，因此品质较为普通。
（4）散茶
散茶是在制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶，这种茶形的普洱有用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。散茶普洱一般品质较差，不建议购买。
选购建议：老茶客们都知道，关于普洱茶形有这么一句话“一沱二饼三砖四散”，可见茶形品质的排序是沱茶＞饼茶＞砖茶＞散茶，因此我们首选品质较好的沱茶和饼茶，然后可以考虑砖茶，而品质较差的散茶不建议购买。
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鉴别优劣
在挑选普洱时，还有一种最直观的方法，就是观察普洱茶的颜色来鉴别优劣。无论是茶饼还是茶汤，优质和劣质都有着肉眼可见的颜色区别，而最重要的就是油润清亮这一法则。
（1）看茶饼颜色
茶饼的颜色，无论是新茶老茶，还是生茶熟茶，皆以油润感好为上。所以好的普洱茶饼，其饼面之色亦是油润感越好，则品质越好。反之，如果茶饼干枯无光，则说明普洱茶可能存在储存时间较长，这样颜色的普洱品质较差。
（2）看茶汤颜色
优质的普洱茶泡出来，茶汤透明发亮，而且上面还有一层油光。而较为劣质的普洱茶泡出来的则是发黑、发污的。普洱生茶以黄绿色为主，熟茶则呈深红色，但无论如何，清亮仍然是它们兼具的特征之一。
（3）看叶底颜色
正常的普洱茶叶底是色泽一致，不软烂，无杂色。如果叶底有焦糊边、焦片，说明制作工艺不完善；如果有黑硬的梗、叶，说明受潮霉变；如果叶色正常但是软烂则是加水发酵过；如果叶底有红色、红边，很有可能是发霉了。
选购建议：我们可以通过最直观的看茶饼、茶汤、叶底的颜色，来鉴别普洱茶的优劣。一定要选择茶饼油润感好、茶汤透明发亮，底是色泽一致的优质普洱茶。
想要品茶之灵韵，那么普洱茶绝对是你不容错过的哟！
（魔力美食）
