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春茶金贵，人人而知，但是市面上春茶却非常多，可以说是铺天盖地，名贵却量少的春茶，为何在市场上随处可见呢？很明显，因为假货遍地，因此，今天我就给大家奉上一部购买春茶的秘籍，让你在茫茫的“春茶”市场中，找到真正的春茶。
先看茶颜色、外形
新茶，尤其是绿茶。颜色一般都是碧绿色的。如果茶叶颜色出现褐色或者其他
- 2025年03月11日
- 星期二
杂乱的颜色。那么说明茶叶中可能掺了陈茶。外形紧结重实春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。如：绿茶的颜色要绿，其中以翠绿色为最佳，越接近自然的原始色泽越好。
如果茶叶看上去黑乎乎的，大多不新鲜。另外，购买散装干茶，可以用拇指、食指和中指轻捏，感觉茶叶的干燥程度。如果干爽，说明茶叶质量保持良好；反之茶叶则可能已经受潮。此外，手摸还可以感觉茶叶的重实或者轻飘程度，一般茶叶重实内含物质丰富，风味更佳。
看茶汤颜色
新茶的茶汤肯定是明亮清澈的，而陈茶里，因为茶多酚的氧化作用，茶汤容易变黄褐色。
三喝味道
新茶的味道肯定是突出一个“鲜”字，而陈茶当中随着氨基酸、维生素的变化。茶味会比较收敛而变得没有那么鲜。香味浓烈持久春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚。以绿茶为例，优质绿茶香气持久，三泡有余香，不会太浓，但细腻幽雅，清雅含蓄，带有炒制或烘制的熟香，类似炒栗子的气味。
上好的绿茶会带有兰花的幽香。经过漫长的冬季，茶树积累了很多养分，加之早春时节气温低，日照不强，茶芽氨基酸含量高，这就是为什么早春茶喝起来鲜醇爽口的原因。
茶树经过冬春的休养，营养积累，茶叶内含物质往往很丰富，品味春天第一杯茶是美妙的。但是大家在买春茶时，也要仔细辨别好坏，对于老茶客说，关键还说要多喝。一旦你喝的次数多了。靠着敏锐的舌头一下子就能分辨出是不是春茶了。
以上就是购买春茶的的秘籍，希望对各位茶友有帮助！
（茶享家）
