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从茶具、水温、茶水比例等几个方面向茶友们分享我的经验。
第一，茶具的选择。
一般来说，冲泡普洱茶，选紫砂壶最好，盖碗为次。
因为紫砂壶的保温性能比较好，可以把普洱茶的醇厚滋味充分发挥出来；
相比之下，盖碗容易散热，保温性欠佳。
第二，水温的把控。
普洱茶的泡法中，水温是最为关键的一个环节。
冲泡普洱茶，必须要用100℃的开水，只有这样才能把大叶种普洱茶中的内含物充分析出。
有人问我，平时在家也是用烧开的水来冲泡普洱茶，为什么还是不好喝呢？
“烧开的沸水与100℃的水，其实是不一样的。因为不同地区沸点不同，有时候水是烧开了，但还是没达到100℃。”就是这个原因。
所以，很多人冲泡普洱茶的水温其实是不达标的，泡出来的普洱茶当然也不够好喝。
这种情况下，茶友们，可以使用铁壶烧水，搭配紫砂壶泡茶。
第三，茶水比例的调整。
关于普洱茶的泡法，茶水比例也是很多茶友的疑惑。到底投茶量多少才合适呢？
对此，正常评审时茶水比例是100ml的水比7g的茶，茶友们可以参照这个比例来冲泡普洱茶。
一般150ml的紫砂壶，可以放10g左右茶叶，喜欢浓茶的茶友还可以适当多投点茶叶。
（茶享家）
