爱壶之人都知道紫砂壶需悉心培养和爱护的也就是养壶,养壶分为外养和内养。外养就是要经常泡茶,擦拭、抚摸。由于泡茶时温度高会使壶壁上的气孔会略微扩张吸附茶汁,当然这个效果也跟紫砂壶开壶有关系,壶跟人一样,温柔以待,久而久之,紫砂壶表面就变的温润了。
内养就是一壶事一茶,一壶不泡二茶。由于紫砂壶的特殊气孔结构的特性,易吸附茶汤,这样的紫砂壶泡出的茶汤才能保持原汁原味,长久使用,即便是空壶也会存有茶香。还有一些关于紫砂壶如何养壶,紫砂壶保养的需要注意的,避免的问题。今天来一一讲解。
1. 紫砂泥本身的好坏
目前市场上泥料的质量参差不齐,有些化工泥根本就养不出来。一年二年还是老样子,而优质的泥料做出来的壶非常娇气,有的甚至遇到开水马上感觉到变化。用茶水泡养几次已经能明显变润,所以,壶友们玩壶都特别注重泥料,追求原矿紫砂。
2. 窑温
不同泥料的烧制温度是不同的,有的泥料甚至可以几个温度烧出不同的效果。比如底槽清就可以烧出多种颜色。而窑温的高低又影响了紫砂壶的透气性,通常来说,透气性好的一定比透气性差的好养。
3. 喝茶频率
这个大家都明白的,一天三次和三天一次的区别。 放置了好久没有使用的紫砂壶,可能会有些霉菌和异味,再拿出来泡茶时,需要将壶身注入开水,待壶热透了将开水倒出,再注入凉白开,反复几次,紫砂壶遇到冷热交替,气孔会像人的毛孔一样收缩伸张,将壶中异味尽除。
4. 茶叶种类
不同的茶叶养壶的效果也会不同,网上也有几种不同的观点,个人认为铁观音,红茶,普洱都很适合养壶,经供参考。不同的茶叶养壶的效果也会不同,茶友们也有几种不同的观点,但最重要的是要选择优质的、农残不超标的茶叶。
把玩经过岁月沧桑又经过长久使用的壶,它的内在结构经茶的洗礼实际上已发生质的变化。它散发出来的不仅仅是岁月磨砺之光,而且还有茶叶日积月累的精华之光。
(爱享一家)