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花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。
花草茶起源于欧洲，一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，所以花草茶其实是不含“茶叶”的成分。现在很多地方有卖这种茶的，很多人也自制，但是也不能乱买。
１、查看功效：
在购买前可以询问销售人员，了解各种花草茶的风味和功效，并根据个人需要，选择适合自己体质的花草茶饮用。不可盲目选择，以免有害健康。
２、观察外观，注意新鲜度：
由于在花草的干燥制作过程中，要尽量保留住它的原始色泽和完整形态，所以新鲜的花草茶形状完整，很少有残渣或杂质。而劣质的花草茶的颜色较为暗淡，残渣、杂质较多。
3、闻味道：
取少许花草茶放于手心，好的花草茶会有天然清香的味道，或拈取少许搓揉看看它的干松程度，凡是绵软、颜色灰暗、味到发霉的，则是劣质。
４、试喝：
在选购花草茶时，通常有试喝的服务，优质的花草茶喝起来口感细腻、带有甘甜味，劣质的则味道比较涩。另外在试喝花草茶时，最好不要加入糖或蜂蜜等调味品，以免喝不出花草茶的原味。
5、注意日期：
由于花草茶运送过程及上架需花费一段时间，因此购买花草茶时需注意有效期限。花草茶的保存及饮用期限，以68个月最佳，购买前，要看清楚花草茶包装上的制造日期和有效期限。
（茶予健康）
