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九月份刚好是大闸蟹收获的季节，水产爱好者肯定少不了要吃它的。但是有很多人都太懂得如何挑选大闸蟹，今天就跟你们好好分享一下如何挑选新鲜的大闸蟹和水产、海鲜食材。
在挑水产的这条路上我也是入了很多的坑，每次挑到的大闸蟹不是肉少就是不新鲜。但是现在我可是掌握到挑海鲜的技巧了呢！
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大闸蟹
正宗大闸蟹的蟹爪是金色的，而且蟹脚上面的毛也是黄 色的。而且大闸蟹礼券，可以保证大闸蟹在炎热的天气保证新鲜度。大闸蟹的每种做法，都能满足吃货们的味蕾。
严苛挑选，让每一个大闸蟹都黄满蟹肥，给我们最好的味觉体验。煮熟后的大闸蟹，外观色泽鲜亮，壳薄肉多，十分鲜嫩。蟹黄有一点颗粒的口感，嚼起来像是我们吃的粟米一样。玉白的蟹膏入口鲜香肥美。大闸蟹礼券既可以送礼又可以留着自己用，无论是哪种形式都能保证大闸蟹的新鲜。
每一个刚被刚捕捞的大闸蟹都个大体肥，蟹黄和蟹膏都非常饱满。肉质玉白爽滑，入口之后鲜香中还带有甜味。鲜嫩可口的脂膏丰满纯正，呈乳白色。蟹黄油润，看上去晶红，令人垂涎欲滴。大闸蟹的生长环境处于宽广、无污染的水域，同时湖底多石，打磨出大闸蟹洁白的腹爪和有力的金爪。
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海鲜、水产
小龙虾和扇贝也是非常受欢迎的食材，在九月份可以准备一个丰盛的大餐。有肉质肥美的大闸蟹还有嫩滑的小龙虾和扇贝。
小龙虾肉满黄多，壳薄体肥，饱满多汁。美味Q弹，让人欲罢不能。小龙虾的肉质紧实，腮净腹白。经过大师调味，麻辣小龙虾让人唇齿留香，吃一口回味无穷。
扇贝个大饱满，嫩滑有弹性。带有浓郁的蒜香味，十分鲜美，而且肉质也非常干净。营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，富含蛋白质、B族维生素等等。
