自从宝宝过了3岁,不用天天泡奶粉之后,妈妈们真是解放了好多呢。本来以为不就是纯牛奶嘛,也没啥好挑的。可没想到刚冲到牛奶的货架边,傻眼了,这么多种奶,哪种适合宝宝喝呢?
既然大家都关心,那小姐姐就好好给大家讲一讲应该怎样给孩子挑选牛奶吧。
首先来解决大家都关心的国产能不能喝的问题。大家说的全世界最差的那个牛奶标准,其实是原奶标准,就是送到奶厂的牛奶的标准,跟咱们平时喝的牛奶是两码事,咱们喝的牛奶标准其实也可高了,宝妈可以放心给宝宝喝。
国产奶的问题解决了,大家就安心看看怎样给宝宝挑选好牛奶吧。
1. ▏了解消毒方式
超市里卖的牛奶,有的是在冰柜里冷藏,只能放几天。有的是放常温货架,能放几个月。保质期有长有短,有妈妈就困惑了,甚至觉得,能储藏这么久,妥妥的加了防腐剂。
其实哪儿来的防腐剂,不过是用了不同的杀菌方式嘛!
①超高温灭菌(UHT)
是指将原料奶在连续流动的状态下通过热交换器而快速加热到135℃~140℃,保持3秒~4秒以达到商业无菌的杀菌方法。这种方式杀菌彻底,能保藏几个月甚至一年以上。
QQ星原生DHA纯牛奶
采用超高温灭菌方式处理的一款儿童纯牛奶,含有丰富的DHA,远远高于其他的普通牛奶,而且其中的DHA营养成分,全部牛奶中与生俱来的,拒绝人工添加。绝对还原牛奶本真的味道,味道更加香浓更加好喝。
QQ星有机纯牛奶
同样是来自伊利QQ星的一款灭菌牛奶,奶源全都是甄选的伊利专属有机牧场,只含有机生牛乳,维生素和苹果汁,不含蔗糖。含有高含量的优质乳蛋白和原生钙,有助于宝宝骨骼和牙齿的健康。
②巴氏消毒奶
60℃左右加热约30分钟,或80℃左右加热半分钟左右(这种更常见)。这样处理过的牛奶保质期比较短,只能保存个把星期,而且一定冷藏哦。
天润低温浓缩纯牛奶
来自新疆本地的牛奶品牌,号称天然0添加,味道确实很浓郁原始,奶香味十足,口感非常醇厚。而且蛋白质量在3.2以上,比普通牛奶多30%。因为是巴士杀菌奶,所以全程都是冷藏保鲜陪送。
延世牧场RT纯鲜牛奶
口感清爽的一款高蛋白质牛奶,采用RT巴氏消毒工艺保持牛奶原有的风味和口感。而且所有的牛奶都是采用经过严格管理的1级A原奶制作而成,各项指标均达到了对乳制品规定的标准,绝对可以放心饮用。
选择建议:
大部分妈妈觉得冷藏鲜奶比常温奶更好,但实际上,除了杀菌方式不同,两者营养差别不会很大,各有各的好处。冷藏奶相对更新鲜,但对储藏的温度要求很高,保存时间也比较短,如果需要外出,那必然是选择常温奶更合适咯。妈妈们根据自己的情况随意挑吧。
另外唠叨的小姐姐再温馨提示一嘴,牛奶一定是要经过高温杀菌才能吃的,直接从牛身上挤出来的生牛奶,可不能随便给宝宝喝哦。
2. ▏关注脂肪含量
目前我们所能买到的纯牛奶根据所含脂肪量的不同分为三大类,分别为全脂牛奶和脱脂牛奶,都各有其特点,哪种更适合宝宝呢?
① 全脂牛奶
就是普通的牛奶或者是初加工的牛奶。而牛奶中之所以有特别的香气,也全是靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪香味就会不足,牛奶喝起来没味道。当然在营养成分上全脂牛奶也是最充足的。
德亚全脂高钙纯牛奶
德亚牛奶来自德国莱茵河畔牧场,处于世界黄金奶源带,牧草不用杀虫剂、乳牛不用激素、牛奶不用添加剂,营养健康,可以让大家更加安心的享受牛奶的魅力。
② 脱脂牛奶
是指所含脂肪在1%一下的牛奶,这种牛奶的产生满足了现代人对于“高蛋白、低脂肪”的营养需求。最大的优势在于低热量、低胆固醇、低脂肪,但劣势也是缺少脂溶性维生素,口感、风味也是马马虎虎。
上质欧诺脱脂牛奶
来自德国纯净牧场的一款高品质脱脂牛奶,采用现代化脱脂技术,脂肪含量低至0.09g/ml,有着优质高蛋白和高钙含量。因为不添加任何的防腐剂和添加剂,口感更加的纯正细腻。
选择建议:
所以全脂奶的口感和风味更好,宝宝可能更愿意喝全脂的,而且童年时期是宝宝大脑发育关键期,需要摄入一定的好脂肪。除非宝宝已经走在超重甚至肥胖的路上,不然还是建议喝全脂奶的。
3. ▏观察牛奶标签信息
牛奶最突出的营养价值是蛋白质和钙含量丰富,所以我们在给宝宝挑选的时候最看重的应该是蛋白质和钙的含量,那怎么才能知道这两种营养成分的含量呢?很简单,看外包装!
① 看配料表
配料表后面的字最好短一点,越短往往意味着成分越“纯粹”,如果只写着牛奶、生牛乳等字样,就说明这就是奶,啥也没加。
如果除了牛奶,还加了维生素A或维生素D,则说明是额外添加的营养素,也是可以买的。但如果配料表很长,有单双甘油脂肪酸酯、三聚磷酸钠、卡拉胶、黄原胶等添加剂的名字,最好放弃。
另外,还有些早餐奶、核桃奶、红枣奶、儿童奶之类的,虽然配料表的第一位可能是牛乳/生牛乳,但为了增加口感,添加了太多的香精和糖,也不是什么好选择。既没有很多蛋白质和钙,又没有真的核桃和红枣。吃多了还容易肥胖,还把宝宝的口味养刁了。
② 看营养成分表
前面提到,应该关注牛奶的蛋白质和钙含量,这两个数值就体现在营养成分表中。现在,所有的牛奶外包装都有营养成分表。
给宝宝喝牛奶,就是为了吸收里面的钙和蛋白质嘛。所以,挑选牛奶时首先要看它的蛋白质含量,越高越好。而且宝妈们要记住,我国有关于牛奶中蛋白质含量的最低标准,即纯奶不得低于2.9g/100ml,调制乳不得低于2.3g/100ml,低于2.3的就是饮料了。
我们给宝宝喝牛奶,为的就是里面的营养物质。所以挑选牛奶时,宝妈们要记得计算一下牛奶中的所有营养成分含量的总和。营养成分含量的总和很高,同时各营养物质含量也相对均衡,这样的牛奶,才是好牛奶。
(馋小妮)